Свекла запекается с оливковым маслом и тимьяном
крем из сыра (сыр соевый с томатами и базиликом, тофу мягкий сыр, ароматное масло,
соль, оливковое масло.)
Песто из базилика постное.
Подается: печеная свекла заправляется луковым соусом, бальзамическим кремом и
оливковым маслом далее выкладывается крем из сыра, постное песто и украшается все
кедровыми орехами и кресс салатом декоративным щавелем