Гречневые блины (мука, молоко, гречневая мука, яйцо, соль, сахар, масло)
Начинка (грибы сморчки, грибы белые, лук шалот, чеснок, сливки, петрушка)
Подается с картофельным муссом с трюфелем. Сверху посыпается пылью из белых грибов